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                                                河南華悅化工產品有限公司
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                                                • 入駐年限：7年
                                                • 所 在 地：河南省 鄭州市
                                                • 主營產品： 維生素B1 維生素C 食品添加劑 維生素B6 木糖醇 羧甲基纖維素鈉cmc 瓜爾豆膠 黃原膠 卡拉膠 魔芋膠 精氨酸 丙氨酸 甘氨酸 半胱氨酸 氨基酸 菊粉 BHT 脫氫乙酸鈉 TBHQ 膠原蛋白
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                                                主營產品： 維生素B1, 維生素C, 食品添加劑, 維生素B6, 木糖醇, 羧甲基纖維素鈉cmc, 瓜爾豆膠, 黃原膠, 卡拉膠, 魔芋膠, 精氨酸, 丙氨酸, 甘氨酸, 半胱氨酸, 氨基酸, 菊粉, BHT, 脫氫乙酸鈉, TBHQ, 膠原蛋白,
                                                如實描述 用心服務 品質保障
                                                ꄣ弄肋弄
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                                                批發供應瓜爾豆膠 食品級高粘瓜膠 增稠劑瓜爾豆膠

                                                價格 ￥20.00/千克 ￥18.00/千克 ￥15.00/千克
                                                起訂量 ≥1 ≥200 ≥1000
                                                所在地 河南 鄭州 可售量 0千克
                                                聯系人： 龐珂
                                                身份已驗證
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                                                륑-肋

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                                                聯 系 人：龐珂 (聯系時,請說明是在全球塑膠網上看到的)

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                                                公司官網： http://zzlvbang888.51pla.com

                                                所在地區：河南省 鄭州市

                                                主營產品： 維生素B1, 維生素C, 食品添加劑, 維生素B6, 木糖醇, 羧甲基纖維素鈉cmc, 瓜爾豆膠, 黃原膠, 卡拉膠, 魔芋膠, 精氨酸, 丙氨酸, 甘氨酸, 半胱氨酸, 氨基酸, 菊粉, BHT, 脫氫乙酸鈉, TBHQ, 膠原蛋白,

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                                                基本參數

                                                產地 河南 是否進口 否
                                                主要有效成分 瓜爾豆膠 貨號 HNHUAYUE0316
                                                級別 食品級 品牌 豫華悅
                                                有效物質含量 99.9 產品規格 25kg
                                                執行標準 國標 主要用途 增稠劑
                                                CAS 9000-30-0 食品添加劑生產許可證號 SC20111131490283
                                                產品名稱 瓜爾豆膠

                                                華悅11111_04
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                                                【產品性狀】 白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為膠中粘度高者。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，pH值6～8粘度高，pH10以上則迅速降低，pH6～3.5內隨PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

                                                 

                                                1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用，防止冰晶產生，起著增稠、乳化作用。
                                                如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中，單獨使用或與其它水溶性膠體，淀粉，CMC，刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用?？梢允鼓≌尺B，抑制冰晶生成，保證結構平滑、使成品形成均勻的浮液組織，起增稠、乳化作用，改善口感，同時，在冷凍時保持穩定，還可以防止快速融化，延長保持期。添加量不超過0。2%-0。5%。少量瓜爾豆膠不能明顯地影響這種混合物物在制造時的黏度，但能賦予產品滑溜和糯性的口感。另外一個好處是使產品緩慢熔化，并提高產品抗驟熱的性能。用瓜爾豆膠穩定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起顆粒的存在。
                                                2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結、保水、增加筋力，保持品質的優良作用，而且延長上貨架時間。
                                                在掛面生產中，瓜爾豆膠可以說是理想的粘結劑，制面過程中添加0.2～0.6%瓜爾豆膠，可使面條表面光滑，不易斷，增加面彈性，在面條干燥過程中，防止粘連，減少烘干時間，口感好，制成的面條耐煮，不斷條。在方便面生產中，添加0.3 %～0.5 %瓜爾豆膠，一方面使面團柔韌，切割成面條時不易斷裂，成型時也不易起毛邊；另一方面，在油炸時阻止食油滲入，節省食油，加工后的面爽滑而不油膩，增加面條韌性，水煮不混湯。
                                                3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用，并改善口感作用。
                                                瓜爾豆膠是通過糖苷鍵結合的膠體多糖，并且無臭無味，能分散在熱水或冷水中形成粘稠液，用于飲料中有增稠和穩定作用，可防止制品分層、沉淀，并使產品富有良好的滑膩口感，添加量為0.05—0.5%
                                                4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
                                                5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩定作用。
                                                6、在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結、爽口和增加體積作用。
                                                瓜兒豆膠在灌裝肉制品中可以降低肉及其他輔料在烹煮過程中的暴沸，控制液相黏度，并且開罐后內容物易傾倒；在香腸及填陷類肉制品中，加入瓜膠，在制肉糜時可迅速結合游離水分，改善腸衣的充填性，消除烹煮、煙熏和儲藏期間脂肪和游離水的分離與移動，改善冷卻后產品的堅實度。
                                                7、調味品
                                                瓜爾豆膠yle="font-size: 12.0pt;font-family: simsun;">在調味汁和色拉調味品中，利用了瓜爾豆膠在低濃度下產生高黏度這一基本性質，使得這些產品的質構和流變等感官品質更加優質。
                                                8、罐頭食品
                                                這類產品的特征是盡可能不含流動態的水，瓜爾豆膠則可用于稠化產品中的水分，并使肉菜固體部分表面包一層稠厚的肉汁。特殊的、緩慢溶脹的瓜爾豆膠有時還可以用于限制裝罐時的黏度。

                                                【產品添加量】 

                                                使用產品

                                                用量(%)

                                                 效 用

                                                果汁飲料

                                                0.1-0.3

                                                增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

                                                冰淇淋

                                                0.1-0.3

                                                多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩

                                                冷凍甜食

                                                0.1-0.2

                                                結合水、產生稠度及細膩度、防脫水

                                                烘焙食品

                                                0.5-1.5

                                                果餡成型、適用于各種餡料

                                                膠凝體

                                                0.5-1.5

                                                甜食凝膠、調味、果凍成型

                                                軟飲料

                                                0.01-0.3

                                                懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

                                                色拉調味

                                                0.1-0.3 

                                                利于成型、防止析水 

                                                方便面

                                                0.2-0.3

                                                增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

                                                香腸

                                                0.2-0.3

                                                利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

                                                肉罐頭

                                                0.1-0.2

                                                便于調料、使湯凍化

                                                干酪

                                                0.2-0.5

                                                加速凝孔、防脫水收縮

                                                 

                                                牙膏

                                                0.4-0.6

                                                易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

                                                寵物罐頭

                                                0.1-0.3 

                                                使碎肉易于凝固成型

                                                魚蝦飼料

                                                0.5-2.0

                                                粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料

                                                石油業

                                                0.2-0.4

                                                具有良好的流變形，是優質的鉆井泥漿穩定劑

                                                 


                                                阿里巴巴增稠劑_05
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